Kilis tava, baharatlı ve doyurucu bir ana yemek olduğu için yanına eşlik edecek lezzetler seçilirken denge gözetmek önemlidir. İşte Kilis tava yanına gidebilecek bazı öneriler:
Salata:
Gavurdağı Salata: Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz ve cevizle hazırlanan bu salata, Kilis tavanın acısını ve yağını dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet sunar. Nar ekşisi sosu da lezzetine lezzet katar.
Çoban Salata: Domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanan bu klasik salata, hafifliğiyle Kilis tavanın yanında iyi gider.
Mezeler:
Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan haydari, Kilis tavanın baharatlı tadını yumuşatır.
Ezme Salata: Domates, biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan ezme, acı severler için Kilis tavanın lezzetini tamamlayıcı bir seçenektir.
Pilav/Bulgur:
Pirinç Pilavı: Sade bir pirinç pilavı, Kilis tavanın yanında doyurucu bir alternatif olabilir.
Bulgur Pilavı: Domatesli veya sade bulgur pilavı da Kilis tavanın lezzetine eşlik edebilir.
Ekmek:
Lavaş: Kilis tavayı lavaş ekmeği ile dürüm yaparak yemek, yöresel bir lezzet deneyimi sunar.
Tırnak Pide: Sıcak tırnak pide, Kilis tavanın suyunu emmek ve lezzetini çıkarmak için idealdir.
İçecek:
Ayran: Yoğurtlu ayran, Kilis tavanın acısını ve yağını dengeleyerek ferahlatıcı bir içecektir.
Şalgam Suyu: Acı şalgam suyu, Kilis tavanın lezzetine uyum sağlayarak farklı bir deneyim sunabilir.